こんにちは、KOJIです。
キャンプで食べる炊きたてのご飯、最高ですよね。 でも、ガスバーナーや焚き火で普通に炊くと、**「火力が強すぎて焦げ付いた…」**なんて経験はありませんか？
「美味しいご飯は食べたい。でも、火加減の調整や、焦げ付いたクッカーを洗うのは面倒くさい」
そんな私が辿り着いたのが、**「水蒸気炊飯」**という手法です。 今回は、ガスでも焚き火でも絶対に失敗しない、この最強の炊飯術を紹介します。
まずは、ショート動画でその手軽さをご覧ください。
なぜ「水蒸気」なら失敗しないのか？
普通の炊飯だと、バーナーや焚き火の火加減を間違えれば、一瞬で底が真っ黒になります。 しかし、水蒸気炊飯ならその心配はゼロです。
理由はシンプル。 **「お湯の中で湯煎して炊くから」**です。
外側の水がなくならない限り、内側の鍋は100℃以上になりません。 つまり、物理的に「焦げる」という現象が起きないのです。
焚き火のように火力が不安定な熱源でも、ガスバーナーで強火にしすぎても、お湯さえ沸いていれば美味しく炊けます。
用意するもの・やり方
動画でも解説していますが、やり方は至ってシンプルです。
【用意するギア】
- クッカー（大）： 外側の鍋。私はアルミ製を使っています。
- クッカー（小）： お米を入れる内側の鍋。
- 底網： 鍋同士が直接触れないようにするため。
【手順】
- 大クッカーに底網を敷き、水200mlを入れる。
- 小クッカーにお米と水を入れ、30分浸水させる。
- 蓋をして、火にかけて40分放置。
たったこれだけです。 「はじめチョロチョロ…」のような火加減調整は一切不要。 沸騰さえ維持していれば、あとはほったらかしでOKです。
メリット：最後まで温かい
もう一つの大きなメリットが**「冷めにくいこと」**です。
冬キャンプだと、よそったご飯はすぐに冷えてしまいますが、この方法なら外側の鍋にお湯が残っているため、**「保温効果」**が続きます。 焚き火を眺めながら、最後までホカホカのご飯が食べられる。 これこそ、水蒸気炊飯の隠れた最強メリットです。
まとめ：賢く炊いて、楽をする
- 焦げ付き知らずで、洗い物が楽
- 焚き火でもガスでも、火加減適当でOK
- 最後まで温かい
「失敗したくないけど、美味しいご飯は譲れない」 そんな方は、ぜひ次回のキャンプで試してみてください。
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